Przyprawy stosowane w odpowiedni sposób mogą sprawić, że potrawa nabierze zupełnie innego smaku, który może wręcz zachwycić osobowę, która ją spożywa. Bardzo interesujące są więc indyjskie mieszanki przypraw, wśród których znajdziemy między innymi Bombay Masala. Gdzie w Polsce zakupimy tę mieszankę i jak ją znaleźć?
Bombay Masala – bogaty smak wprost z Bombaju
Bombay Masala jest mieszanką przypraw typową przede wszystkim dla kuchni wedyjskiej. Mowa o kuchni, którą spotkamy w zachodnio-środkowych Indiach. Nazwa pochodzi od stolicy leżącego tam stanu Maharasztra, czyli oczywiście Bombaju. Jest to mieszanka niezwykle aromatyczna wzbogacona o pikantne nuty, które zadowolą miłośnika tego typu smaków. W skład Bombay Masala wchodzi bowiem pieprz cayenne oraz zwykły pieprz, sezam, słonecznik, cynamon, imbir, ziele angielski, goździki, sól, kozieradka, kolendra, papryka słodka, sproszkowana cebula, kardamon oraz granulowany czosnek. Wykorzystuje się ją do mięs. W Polsce Bombay Masala najlepiej szukać w internecie na przykład na stronie https://szczyptaorientu.pl/oferta/przyprawy/bombaj-masala/.
Indie mogą również pochwalić sie hodowlą klitorii ternateńskiej, której kwiaty służą do parzenia tak zwanej niebieskiej herbaty, czyli Butterfly Pea Tea. Ma ona przepiękną, niespotykaną dla herbat barwę oraz walory smakowe, jak i zdrowotne. Więcej o niej dowiedzieć się można pod adresem https://blueberryroasters.pl/pl/blog/niebieska-herbata-szturmem-podbija-internet-czym-jest-butterfly-pea-tea-1619536466.html. Ciekawe informacje dotyczące takich tematów można również zdobyć na portalu http://fit4u.com.pl/.
