12 października, w sobotnie przedpołudnie w Regionalnym Centrum Informacyjno – Doradczym Odnawialnych Źródeł Energii działającym przy Zespole Szkół nr 1 w Liskowie odbyło się Seminarium Unijne poświęcone „Rolnictwu ekologicznemu”. Głównymi założeniami spotkania było zwiększenie zainteresowania polskich producentów rolnictwem ekologicznym, przedstawienie kroków niezbędnych w celu uzyskania certyfikacji oraz udzielenie porad dotyczących pozyskania środków unijnych.
Uczestników seminarium powitali Pan Bartłomiej Balcerzyk z Przedstawicielstwa Komisji Europejskiej w Polsce, Krzysztof Grabowski Wicemarszałek Województwa Wielkopolskiego, Zbigniew Słodowy Wicestarosta Kaliski, Jan Klemt Sekretarz, Dyrektor Generalny Towarzystwa Inicjatyw Społecznych „Nowy Świat”. Organizatorami Seminarium było Przedstawicielstwo Komisji Europejskiej w Polsce, Gmina Lisków oraz Gminny Ośrodek Kultury w Liskowie. Współorganizatorami z kolei Powiat Kaliski, Samorząd Województwa Wielkopolskiego oraz Towarzystwo Inicjatyw Społecznych „Nowy Świat”.
Do udziału w seminarium zaproszono w szczególności rolników i przetwórców żywności, właścicieli gospodarstw agroturystycznych, członkinie Kół Gospodyń Wiejskich, członków Szlaku Kulinarnego „Kaliskie Smaki”, samorządowców różnych szczebli oraz sołtysów.
Daria Hawat z Dyrekcji Generalnej ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Komisji Europejskiej przybliżyła uczestnikom temat rolnictwa ekologicznego z perspektywy Komisji Europejskiej. O środkach finansowych a konkretnie o możliwościach pozyskania unijnego finansowania informowała uczestników Aleksandra Blak z Lokalnego Punktu Funduszy Europejskich w Kaliszu.
Mateusz Sieradzki Koordynator Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska przybliżył sylwetki nowych członków Sieci, przyjętych w 2019 r. Obecnie Sieć liczy już 115 podmiotów, którzy podzieleni są według kategorii: gospodarstwa ekologiczne 14.8%, producenci wędlin 14.8%, przetwórnie owocowo-warzywne 22.2%, pasieki 14.8%, tłocznie olejów 3.7%, piekarnie i cukiernie 13.6%, zakłady mleczarskie 16%. Jak wskazyłał koordynator sieci warto zainstalować NOWĄ APLOKACJĘ MOBILNĄ Kuliarna-wielkopolska zawierającą aktualne sylwetki wszystkich członków Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska i laureatów konkursu na najlepszy obiekt turystyki wiejskiej w Wielkopolsce wraz z usługą geolokalizacji oraz informacjami nt. ich działalności, zdjęciami i opisami produktów, a także z możliwością tworzenia wybranych szlaków turystyczno - kulinarnych. Aplikacja będzie służyła również do promocji imprez organizowanych przez Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi związanych z żywnością i turystyką, poprzez mobilny kalendarz wydarzeń.
Jedną z atrakcji Seminarium był pokaz kulinarny przygotowany przez Kamila Klekowski, Szefa kuchni, propagatora lokalnych produktów z dużym naciskiem na ryby słodkowodne oraz kuchni tradycyjnej, pomysłodawcy i organizatora wielu wydarzeń kulinarnych promujących produkty regionalne (m.in. Konkurs kulinarny dla CZAS NA RYBĘ, cykl kolacji degustacyjnych KULINARNE WARIACJE OPOLSZCZYZNY, Festiwal Kuchni tradycyjnej i regionalnej). Kucharz wraz z uczestnikami seminarium przygotował w sowjej Mobilnej Kuchni zdrowe i efektowne pulpeciki z karpia z sałatką z papryki i ciecierzycy.
Nie zabrakło akcentu lokalnego. Dla wszystkich uczestników wystąpił Zespół Folklorystyczny „Liskowianie”. Zespół powstał w 1980r. przy Kole Gospodyń Wiejskich w Liskowie. Zespół uczestniczy w biesiadach, estradach folkloru Ziemi Kaliskiej oraz w innych przeglądach i festiwalach na terenie całej Polski i nie tylko. Liczne nagrody, dyplomy i podziękowania zgromadzone przez wszystkie lata działalności świadczą o znaczącym wkładzie Zespołu i Kapeli „Liskowianie” na rzecz rozwoju kultury oraz pielęgnowania tradycji ludowych regionu kaliskiego.
Info/fot: Joanna Górska/Marta Wolarz
