Winnica Trzy siostry z Tłokini Nowej dołącza do Szlaku Kaliskie Smaki

Na zboczach Wysoczyzny Kaliskiej, tuż pod Kaliszem, powstała winnica, która właśnie zabrała głos w regionalnej mapie smaków. Członkostwo w Szlaku Kulinarnego Kaliskie Smaki to dla gospodarzy kolejny krok — potwierdzony oficjalnie przez władze powiatu. To miejsce łączy historię winorośli z rzemieślniczym podejściem do uprawy i butelkowania.

• Członkostwo Winnicy Trzy siostry w Szlaku Kulinarnego Kaliskie Smaki
• Winiarska opowieść na stokach pod Kaliszem

Członkostwo Winnicy Trzy siostry w Szlaku Kulinarnego Kaliskie Smaki

Do sieci promującej regionalne produkty dołączyła rodzinna winnica Trzy siostry, założona w 2008 roku przez Renatę i Piotra Kurpików. Potwierdzenie przyjęcia w szeregi Szlaku przekazał właścicielom Starosta Kaliski Jan Adam Kłysz. Dzięki temu butelki z Tłokini Nowej będą teraz trafiać nie tylko do miłośników wina, lecz także do osób poszukujących produktów polecanych przez projekt promocyjny regionu.

W ofercie zgłoszonej do Szlaku znalazły się konkretne etykiety — między innymi wino białe wytrawne, wino białe półwytrawne, wino czerwone wytrawne, wino czerwone wzmacniane beczkowane oraz wino pomarańczowe półsłodkie. Każda z butelek ma być nośnikiem historii miejsca i pracy rodziny Kurpików.

Winiarska opowieść na stokach pod Kaliszem

Winnica ulokowana jest w Tłokini Nowej, na zboczach najwyższych wzniesień Wysoczyzny Kaliskiej — terenu, gdzie tradycje związane z uprawą winorośli sięgają XIII wieku i zaspokajały potrzeby dworu książęcego w Kaliszu. Gospodarze podkreślają, że ich podejście to powrót do natury: uprawy prowadzone są bez użycia sztucznych nawozów, z poszanowaniem zasad biodynamiki i z pracą wykonywaną ręcznie.

W winnicy uprawiane są starannie dobrane odmiany. Wśród białych winorośli są Solaris, Johanniter i Chardonnay; wśród czerwonych - Zweigelt, Regent i Leon Millot. To właśnie te szczepy kształtują charakter oferowanych win, od świeższych białych po beczkowane i wzmacniane czerwienie.

Dla mieszkańców regionu i odwiedzających winnica staje się nie tylko miejscem produkcji, ale również opowieścią o krajobrazie, pracy ręcznej i rzemiośle. Dołączenie do Szlaku Kulinarnego Kaliskie Smaki ma pomóc tej historii dotrzeć do szerszego grona odbiorców.

na podstawie: Powiat Kaliski.