Henryk Mielczarek urodził się 01.07.1946 roku w Kopańcu, pow. Jelenia Góra.
Jest absolwentem Wydziału Nauk Społecznych i Prawa Pracy UAM w Poznaniu oraz Zarządzania Jednostkami Gospodarczymi Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu.
Rysował i malował nieomal od dziecka, to zawsze było jego pasją. Miejsce, gdzie się urodził i spędził swoje dzieciństwo, góry, kształtowały jego wrażliwość. Malarstwa uczył go Feliks Ciesielski - absolwent Królewskiej Akademii Sztuk Pięknych w Wiedniu, który zajmował się malarstwem sakralnym, renowacją polichromii w kościołach, i dzięki któremu Henryk Mielczarek zdobył wówczas sporo wiedzy malarskiej. Jednak po ukończeniu studiów zmienił kierunek zainteresowań i pracował zgodnie z posiadanym wykształceniem kierując jednostkami gospodarczymi. Dopiero po przejściu na emeryturę mógł wrócić do spełniania swoich marzeń.
Uniwersytet Trzeciego Wieku stworzył tę szansę. Na nowo rozpoczęła się przygoda z malarstwem. Jego prace skupiają się wokół przyrody, natury- pejzaż to to jego świat.
Kompozycje jego obrazów są przemyślane – jego operowanie światłem nadaje swoisty klimat rozpoznawalny przez jego fanów. Artysta posługuje się różnymi technikami- maluje pastelami, olejami, akrylami. Pokazuje piękno często starych, „chorych” drzew, ale również piękno łąk, lasów, wiejskich dróg. Jest też miłośnikiem miasta Kalisza- widać to w jego kaliskich obrazach.
Wystawiał swoje prace głównie w Kaliszu ale również w Hamm - na wystawach zbiorowych z UTW - ale także na wystawach indywidualnych – w PWSZ, Brzeziny. Wiele swoich prac przekazywał na cele charytatywne.
